博多若杉のもつ鍋を実食レビュー|味・もつの食感・ボリュームを本音で検証

「博多若杉のもつ鍋、口コミは良さそうだけど本当に美味しいの?」「もつはプリプリしてる?脂っぽくない?」「量は家族で食べて足りる?」「調理は難しくない?」。お取り寄せでも購入できる「博多若杉」のもつ鍋。

ただ、実際に取り寄せて食べてみないと分からないことも多いはずです。

この記事では、実際に購入・調理・実食した経験をもとに、味・もつの食感・ボリューム・調理のしやすさを検証します。

博多若杉のもつ鍋を実際に取り寄せてみた

今回注文したのは「博多若杉 牛もつ鍋セット(3〜4人前)」。クール宅急便(冷凍)で、指定した日に届きました。

届いた商品をチェック

箱を開けると、もつ・スープ・薬味、そしてちゃんぽん麺が別々に梱包されて入っていました。作り方の説明書も同封されています。

内容物	量
国産牛もつ	300g×2袋
濃縮もつ鍋スープ	200g×2袋
ちゃんぽん麺	150g×3袋
薬味	ゴマ2袋・鷹の爪1袋・柚子胡椒3袋

今回の購入は過去の注文時の記録ですが、当時の商品ページでは450gと案内されていた一方、実際に届いた商品は300g×2袋、合計600gでした。

この量や表記は購入時点(過去)のものであり、現在の商品ページの表記とは異なる可能性があります。正確な内容量は、購入を検討する時点の商品ページで確認してください。

スープの味は複数から選べる仕様で、今回の購入時には醤油味・こってり味噌味・あごだし醤油味・塩とんこつ味・胡麻担々味・明太あごだし醤油味の6種類が用意されていました。

今回の実食では、オーソドックスな「醤油味」を選択しています。選べる味の種類や内容は購入時点のものであり、現在のラインナップは商品ページでご確認ください。

もつ鍋を実際に調理してみた

調理はシンプルです。

スープを鍋に入れた瞬間、色合いが味噌スープのように見えました。今回の購入時の説明書には、酒粕をブレンドしたスープと案内されており、見た目と実際の味がやや違う印象を受けました。

準備する野菜の目安(4人前)は、キャベツ1/4玉・えのき茸1袋・ニラ1袋・にんじん少々・豆腐2丁・もやし1袋程度でした。

いよいよ実食

もつの食感

メインのもつを食べてみると、小腸はプニプニとした食感。このセットには小腸だけでなく、赤センマイ・牛ハツも入っており、部位ごとに異なる食感を楽しめる構成でした。

赤センマイや牛ハツのコリコリ・弾力のある食感が苦手な場合は、今回の購入時には小腸のみのセットもありましたが、現在の販売状況は商品ページで確認が必要です。

スープの味

今回の購入時の説明書では、酒粕をブレンドしたスープと案内されていました。

実際に食べてみると、もつの脂と旨味が合わさった、コクのある濃いめの味わいに感じました。

脂の存在感がしっかりあるため、あっさりした味わいを求める人にはやや強く感じられる可能性があります。

野菜との相性

キャベツや豆腐にもスープの旨味が染み込み、もつと一緒に食べることで野菜や豆腐も美味しく感じられました。

シメのちゃんぽん麺も食べてみた

シメには付属のちゃんぽん麺を使用。パスタのような太さとモチっとした食感で、食べ応えは十分。

もつの旨味が出たスープと合わせると、食べ応えのある締めになりました。

実食して分かったメリット

実食して分かった気になるポイント

博多若杉のもつ鍋はどんな人におすすめ?

逆にこんな人は慎重に

博多若杉はまずい?実際に食べてみた感想

今回実際に食べた限りでは、味そのものを「まずい」と感じる結果ではありませんでした。

ただし、牛もつの脂がしっかりしていること、味わいが濃厚であること、もつ独特の食感があることから、好みが分かれる可能性はあると感じました。

脂の旨味や濃いめの味付けが好きな人には合いやすく、あっさりした鍋や脂の少ないもつを好む人には、印象が変わってくるかもしれません。

ERABOの実食検証結果

検証項目	実食評価	コメント
もつの食感	○	小腸はプニプニ。赤センマイ・牛ハツはコリコリ・弾力があり部位ごとに違いを楽しめた
もつの旨味	○	しっかりとした旨味と脂があり、スープに溶け出していた
スープ	○	今回の購入時の説明書では酒粕をブレンドしたスープと案内されていた。実際に食べると、旨味の強い濃いめの味わいだった
野菜との相性	○	キャベツ・豆腐が旨味を吸って美味しく感じられた
ちゃんぽん麺	○	太めでモチっとした食感。食べ応えがあった
調理のしやすさ	○	流水解凍して煮込むだけで、特別な技術は不要だった
ボリューム	△	4人で食べても十分楽しめたが、もつはもう少し多いとうれしいと感じた
脂の感じ方	好みが分かれそう	脂の存在感がしっかりあるため、あっさり系を求める人には濃く感じられる可能性がある

まとめ

博多若杉のもつ鍋は、実際に食べてみた限りでは「まずい」と感じる結果ではなく、濃いめの旨味としっかりした脂、複数部位の食感の違いを楽しめる商品でした。調理も流水解凍して煮込むだけとシンプルです。

ただ、もつの量については「あと少し欲しい」と感じた場面もあり、もつをたっぷり食べたい人には物足りなく感じる可能性があります。

あっさりした味わいを好む人も含め、自分の好みに合うかを確認しながら、他の商品とも比較して選びたいところです。

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